معرفی دانشکده گردشگری
دانشکده گردشگری مجتمع آموزش عالی بم با ایجاد رشته جهانگردی در دو گرایش جهانگردی و هتل داری در مقطع کاردانی با پذیرش 114 دانشجو به تفکیک 56 دانشجوی هتل داری و 58 دانشجوی جهانگردی در نیمه دوم سال تحصیلی83-82 رسماً فعالیت آموزشی خود را آغاز نمود . دانشجویان رشته کاردان هتل د اری با گذراندن 79 واحد درسی در 5 نیمسال و دانشجویان رشته کاردان جهانگردی با گذراندن81 واحد درسی در 5 نیمسال موفق به اخذ گواهینامه پایان تحصیلات دوره کاردانی در رشته های مذبور خواهند شد، همچنین درسال 1387 مجوز رشته مدیریت جهانگردی در مقطع کارشناسی را اخذ نموده و از نیمسال اول 87 با 48 دانشجو فعالیت خود آغاز نمود، دانشجویان در این مقطع با گذراندن133 واحد درسی در هشت نیمسال فارغ التحصیل خواهند شد.که دانشجویان با توجه به گرایش رشته تحصیلی ملزم به رعایت ترتیب اخذ دروس بر اساس برنامه زمانبندی در نیمسال های مشخص شده می باشند . دوره های کارشناسی مدیریت جهانگردی و هتلداری 4 سال خواهد بود. نظام آموزشی این دوره ها واحدی است و کلیه دروس نظری و عملی آن در 8 سال نیمسال تحصیلی ارائه می شود. مدت هر نیمسال تحصیلی 17 هفته و حداقل زمان لازم برای هر واحد نظری یک ساعت در هفته و برای دروس عملی حداقل 2 ساعت تعیین می گردد. درس کارآموزی بعد از سال سوم پس از اخذ 119 واحد توسط دانشجویان کارشناسی و 69 واحد توسط دانشجویان کاردانی طبق برنامه ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین خواهد شد انجام می پذیرد. اعطاء دانشنامه به فارغ التحصیلان این رشته ها منوط به ارائه گواهی پایان دوره کارآموزی خواهد بود. تعداد کل واحد های آموزشی و کارآموزی رشته های کارشناسی مدیریت جهانگردی 133 واحد و می باشد. نظر به ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، در مجتمع آموزش عالی بم زبان های فرانسه به عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده است. دانشجویان مدیریت هتلداری با مشخصات انواع مؤسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای مؤسسات پذیرایی، تقسیم کار دراین گونه مؤسسهها، رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها وشیرینیها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه مؤسسات پذیرایی و در کل هرآنچه برای اداره ومدیریت صحیح و مناسب یک هتل، متل، رستوان و موارد مشابه ضروری است، آشنا می شوند.